黒　酢　卵　の　作　り　方

　　　　材　　料
　　　　　　卵　　　　10個
　　　　　黒酢　　　1カップ
　　　　　砂糖　　　1カップ
　　　　　醤油　　　1カップ
　　　　　味醂　　　1/2カップ
　　　　　蜂蜜　　　大さじ　　2

　　　　作り方
　　　　　�@　卵は固ゆでにして殻をむく。
　　　　　�A　鍋に調味料全て混ぜ合わせ、殻をむいたゆで卵を入れる
　　　　　�B　20分ぐらい煮る
　　　　　�C　瓶などに液も入れて冷蔵庫に保管する。

　　　食べ頃
　　　作った日から美味しく食べれますが、日にちが経つと白身が締り固くなりちょっとした
　　　珍味になります。　　だんだん卵が小さくなるので、4・5日が食べよいかもしれません。
　　　多くの酢で煮込んでいますので、かなり日持ちがします。